Happy World Book Day.

Assalamualaikum wbt.

Rupanya 3 Mac adalah Hari Buku Sedunia. Saya tahu pun bila tengok iklan yang ditayangkan di TV3 setiap hari. Takde Hari Buku Sedunia pun saya tetap membaca. Setiap kali keluar berjalan mesti bawa buku sebuah dan ada masa bila tamak datang. Bawak sampai dua tiga buah buku sebab tak tahu nak baca yang mana satu.

Sekarang bila dah balik Malaysia lagi lah bertambah tamak. Tamak gila. Setiap kali pergi shopping mall mesti (baca:wajib) masuk kedai buku. Bila dah masuk tu jangan harap la nak keluar dengan tangan kosong. Paling sikit dua buah. Paling banyak sepuluh buah. Geram tengok lambakan buku yang bagus untuk dibaca. Sampai satu tahap bila tengok buku yang dibeli dah bertimbun. Insaf sekejap. Dalam hati duk kata, 'aku ni beli buku saja. bacanya tak habis-habis pun. duk keja belek je memanjang.'

Kesedaran tu hanya mampu bertahan paling lama dua minggu. Ya, dua minggu. Lepas tu dia buat tak sedar diri beli lagi buku. Beli dan beli sampai satu tahap. Bila buku-buku tu disusun dah tak muat rak nak sumbat. Yeaayy.  suka. suka. Sangat suka tengok buku yang teratur kemas satu ketika dulu di majalah. Rumah orang. Kedai.Kini berada di depan mata. Kepunyaan sendiri hasil titik peluh dari minat membaca.

Alhamdulillah. Alhamdulillah. Alhamdulillah.

Terima kasih mak untuk hadiah (sponsor) bina kabinet buku ni dalam bilik saya. Bayangkanlah kalau takde kabinet ni semua. Mahunya buku-buku saya yang banyak ni tersimpan dalam kotak saja.

Ini koleksi novel bahasa melayu yang saya kumpul (beli) sejak mula bekerja. Dapat gaji pertama terus beli novel. Masa tu gaji kecik. Jadi bujet pun beli dua buah ja. Tak boleh lebih. Tu pun dah seronok sakan. Malam tak leh lena selagi tak habis membaca.

Kerja-kerja membeli novel ni diteruskan juga walaupun saya bekerja di London. Siapa lagi mangsa belikan novel untuk saya kalau bukan mak. Penulis novel pun kenal mak saya yang tahu dia belikan novel untuk saya di London. Sayang mak.

Ini adalah koleksi bahasa inggeris yang majoritinya saya beli di car boot sale. Tujuan asal beli buku-buku ni untuk dijual. Bila balik Malaysia niat tu dah bertukar. Sayang la pulak nak jual. Sayang sangat. Ada beberapa orang yang berminat mahu membeli. Jawapan saya masih lagi sama. Not For Sale. ;D

Sudut kegemaran anak-anak saudara saya. Bukan mereka sajalah. Semua budak suka. Mak budak pun suka. Senang hati dorang nak bersembang lama-lama sebab anak-anak tak berzikir ajak balik bila dah mula main kat sini. Saya pun tumpang sekaki main dengan dorang. Seronok sekali sekala layan main barbie doll ni. Zaman saya kecik dulu main patung kertas yang dibuat dari surat khabar. Rupanya sebijik macam patung kat sawah padi untuk halau burung tu.

Sudut bacaan untuk kanak-kanak. Orang dewasa pun boleh. Takde masalah. 

Inilah pengguna setia sepanjang cuti sekolah selama seminggu ni. Bangun pagi terus main. Senyap sampai tak hirau makan dan minum. Seronoknya bila dorang tak kisah langsung nak tengok kartun. Leka main kat sini.

Hari-hari buat muka comel macam ni. Kensel mak lang nak marah bila tengok bilik bersepah tak berkemas lepas main. Sekarang dia dah mesra dengan saya. Pantang ajak berjalan. Nak aje.

Tadi dorang dah balik lepas seminggu habiskan cuti sekolah di sini. Sunyi sepi rumah sampaikan saya sendiri binggung duk sorang kat depan tv. Mak awal-awal dia dah masuk bilik. Tidur. 

Tinggallah saya sorang-sorang. :(

Meatball in Tomato Sauce.

Assalamualaikum wbt.

Haaiii.... ~ ala.. ala... sleeping beauty yang tidur 100 tahun baru bangun. Ini versi tuan empunya blog yang malas nak menulis entry. Maafkan kami.~

Ini pun saya tulis sebab nak kongsikan resepi. 

Oh... so sweet..!! ;P

Dah lama saya cuba resepi Meatball in tomato sauce. Tak la lama mana pun. Hari Jumaat lepas. Nyum... Nyum... wallah. Seronoknya bila mood rajin masuk dapur datang sekali sekala. Masa ni lah saya akan gunakan semaksima yang baik untuk memasak. Bila mood memasak ala kadar sahaja. Menu brunch saya ialah biskut dengan air milo sementara tunggu petang nak turun bawah pilih mana satu restoren yang nak cuba. Bila tak sedap (baca: tak kena selera) mulalah komen tak sedap. Bla. bla. bla. Esok cari kedai lain pulak. Sampai la dah boring nak makan kat kedai. 

Resepi meatball. 5-7 orang makan.

500 gram daging cincang

2 biji bawang besar -dipotong dadu

3 ulas bawang putih -dicincang

1 biji telur-dipukul sedikit

3/4 cawan bread crumb

1 sudu besar mentega

1/2 sudu teh serbuk cili

1/2 sudu teh serbuk jintan manis

1/2 sudu teh serbuk ketumbar

1 sudu teh rosemary

1 sudu teh oregano

1 sudu teh serbuk lada hitam

1 sudu teh garam

Cara -cara :

Gaulkan kesemua bahan di atas sehingga sebati dan mesra. Bentukkan menjadi bebola sebesar bola ping pong. Pastikan anda kepal dengan sebaiknya untuk mengelakkan bebola terlerai ketika dibakar.

Siap kesemua adunan bebola. Bolehlah dibakar dalam oven selama 20 minit dengan suhu 170 'C atau digoreng di atas kuali dengan kadar minyak yang sedikit selama 10 min. Syarat tak nak melekat. Jika ada kuali non stick lebih baik. Amalkan gaya memasak yang sihat. ;)

Sambil menunggu bebola daging masak. Boleh lah disediakan kuah tomato.

Bahan-bahan :

1 mangkuk tomato cincang/dadu, anggaran 3-5 biji tomato- kalau jumpa tomato soup dalam tin yang siap ada creamer tu lagi best. sedap.

1 biji bawang besar dipotong dadu

3 biji bawang putih dicincang halus

2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos cili

1/2 cawan tomato paste

2 sudu besar oregano
1 sudu teh serbuk lada hitam

2 cawan air - boleh tambah air kalau rasa kuah pekat sangat.

minyak untuk menumis

untuk dibakar :

parmesen cheese 

mozarella cheese

Cara-cara :

Tumiskan bawang sampai garing. Masukkan cili kisar. Tunggu sampai cili garing. Masukkan sos tiram, cili dan tomato paste. Kacau sampai sebati.

Masukkan tomato cincang atau tomato soup. Kacau sampai mendidih. 

Masukkan serbuk lada hitam, oregano dan garam. Rasa secukupnya. Cukup masin, masam dan pedas. Boleh tutup api.

Alihkan sos tomato dalam bekas yang tahan panas. Susun bebola daging dan taburkan cheese.

Bakar dengan suhu 180'C selama 20 minit sehingga cheese bertukar kekuningan atau garing keemasan.

Boleh di hidang dengan spaghetti atau dimakan dengan roti macam Subway. Waahhh.. terliur lah pulak saya malam-malam ni. Gullpp..!!

Selamat mencuba ya kawan-kawan..!!

Oh Kome Deghiyan Dah Berbunga.

Assalamualaikum wbt.

Yang ditunggu sudah tiba. Yang diidam dah pun merasa. Berbaloi betul tak makan durian selama 3 tahun. Bukanlah tak makan langsung. Ada la jugak makan durian frozen. ~ syukur ada~ 

Mestilah tak sama kan bila sampai masa musim durian kawan-kawan kat Malaysia seronok buat status makan durian. Tunjuk gambar durian. Sentap oh saya kat sana sambil telan liur. Puas pujuk hati sambil makan stoberi. 

Naaahhh... masa pi makan kenduri kak Maton kat Yan, Kedah. Sempat singgah bermalam di rumah Kak Naim sekeluarga di Titi Serong, Perak. Seronoknya dapat balik kampung tengok sawah padi. Walaupun masa tu bendang dah kering. Dah habis masa menuai. Udara kampung tu yang best..!! 

Seronok betul sekali sekala dapat layanan kampung yang tip top. Menu kampung yang dimasak oleh kak Naim dan mak dia memang malatoopppss..! Siap kena pesan (baca :amaran) jangan makan kat kedai. Mai makan kat rumah nanti. 

Kami yang menurut perintah pun tak delah cari kedai makan untuk makan tengahari. Sebelum pi rumah Kak Naim kami pun singgah la pusing-pusing Pekan Parit Buntar. 

Meh layan gambar dulu. Cuci-cuci mata dengan gambar Cuti-Cuti Malaysia.

Santeeekkk. Santeeekkk sangat...!

(Percubaan menjadi blogger ayat sempoi. nenonenoo. No.. no. Tak sesuai lah. Rasa macam terlupa sekejap umur tu dah 29. ;P )

Ehhmm.. balik pada nada ayat biasa. 

Pertama kali balik kampung selepas 3 tahun memanglah sangat teruja. Tak tunjuk je kat depa. Eh ya ka.? Yang duk sekejap tangkap gambar signboard. Tak lama lepas tu naik status balik kampung. Tak cukup dengan tu boleh siap tunjuk gambar siaran langsung sepanjang 4H 3M dari Klang ke Yan. Tu belum kira dengan tagged Kak Siti pasal dengan gambar Gunung Jerai. Tak tunjuk lagikah tu namanya Irma..? ~ngeeehehehe~

Dah puas round Pekan Parit Buntar (baca dengan nada orang Perak : Paghit Buntaq) kami pun teruskan perjalanan ke rumah Kak Naim. Sampai-sampai tu duk rehat sambil layan sembang dengan mak Kak Naim dan anak lelaki dia, Fawwaz sambil minum ayaq oren sejuk. Uihhh, dapat pekena ayaq sejuk masa hangat memang la tak sedaq duk tambah dua tiga kali. Hilang dah segan terbang di bawa angin kampung.

Duk tak lama siap dah Kak Naim masak untuk makan tengahari. Tu diaaaa. Lauk kampung dah mai. Ikan keli masak cili merah, ulam kampung, sambal belacan, ikan keli goreng, kue tiaw dan mee sup.

Perghhh... meleleh ayaq liur sambil duk taip ni. Duk teringat lagi sedapnya makan sambil bersimpuh. Mujur tak request nak makan tepi bendang ja. Kang ada yang kena tinggai kat tepi jalan. 

Dah habis layan perut kenyang dan sembang kami pun minta diri nak berehat sekejap kat Kak Naim. Syok ooo bila dapat tahu dari Kak Zai kata nak pi Home stay Kak Naim. Dah terbayang rumah kampung dikelilingi sawah bendang. Bila sampai sana sangkaan saya meleset la pulak. Ini home stay moden. Rumah teres siap ada aircond. 

Masuk rumah terus pasang aircond. Waahhh, ini menambah rasa ngantuk di mata. Perut dah kenyang. Ada aircond. Mata pun kata, 'Tidurlaahh. Tiduuuurrr.' 

Dapat lelapkan mata sejam dua selepas seharian dalam kereta memang sedap. Tak hengat nak bangun dah. Bila ingat nak ronda Pekan Parit Buntar lagi barulah mata ni celik. Ceiihh, dasar kaki jalan memang lah kamu ni Irma. 

Dipendekkan cerita, lepas habis hulurkan duit kat kedai-kedai Parit Buntar sekali lagi Kak Naim dah telefon. Pesan, jangan makan kat luar. Balik makan kat rumah ja. Kami yang menurut perintah pun tak beranilah nak pi cari Mee Udang ka apa ka. Terus balik.

Sekali lagi kami dihidangkan dengan lauk kampung yang memang superb. Sluurrrpppp...!! Malam tu ditambah dengan menu Ikan Sepat masak taucu. Mana nak dapat kat KL dek oiii. Balik kampung pun kalau takde rezeki jawabnya telan liur pendam rasa ja lah. 

Malam tu selera saya kat nasi tak berapa ada. Konon. Ceeiihh.

Nak tau sebab apa?

Masuk rumah dari jauh mata dah nampak sesuatu. Pi dekat-dekat terus senyum lebar. Tu diaaaa... rezeki balik kampung yang tak ternilai. Deghiyaaaann...!!! Fuhhh. terus telan liur sambil duk tekan-tekan duri durian. Manalah tau kot saya mimpi ja. 

Punyalah dah syok nampak durian sampaikan makan nasi pun tak nak tambah. Konon nak simpan ruang untuk durian. Wehoooaaa...!!

Tak lama lepas tu, bermulalah episod duk bersila mengadap mak Kak Naim tengah kopek deghiyan untuk kami semua. Seronoknya dah tua-tua pun ada lagi orang sayang duk layan kopek durian. Lepas sebiji ada lagi sebiji. Punyalah seronok makan sampai tak sedar dah bertimbun biji durian dalam besen sampah. Burrpppp... alhamdulillah..!!

Rasanya ada kot sampai sepuluh biji kami bedal. Saya lah ketua. Aisyah, Kak Zai dengan Fawwaz makan sikit ja. Puas sangat dapat makan. Habis hilang kempunan selama 3 tahun dengan sekali hadap ja. Hihi. Memang hantu durian betul. 

Malam tu dah mula rasa tak sedap badan. Hangat. Risau dah takut suhu badan naik. Masa tengah syok makan tadi lupa la pulak nak minum air masak dari pangsa durian. Takut punya pasal. Habis sebotol besar air saya paksa diri minum. Tak cukup dengan tu, tidur pun bertemankan botol air kat sebelah bantal. Senang kalau terjaga dahaga.

Alhamdulillah. Takda apa berlaku. Elok ja lena dalam aircond sampai Subuh pagi. Syukur.

Esok pagi sebelum balik Kolumpo mak Kak Naim siap bagi lagi durian suruh bawak balik. Sampai rumah Kak Zai, rupanya saya sorang yang pulun makan. Kak Zai tak mau dah. Ya Allah. Nikmatnya dapat makan durian lagi. Sorang-sorang pulak tu. Dasar kedekut. hihii. Tayang gambar ja kat hangpa no. :)

Semalam dah jumpa orang jual durian kat simpang Wangsa Melawati. Kat tempat orang jual kueh-kueh sepanjang kiri kanan jalan tu. Nak beli payah la pulak sebab saya duk tolak stroller Nazira. 

Tak pa. Tak pa. Panjang umur ada lah rezeki lagi. Nyum. Nyum. Duk bayang makan durian lagi. 

Deghiyan oohhhh Deghiyaaannnn...!!!

Macarons Oh Macarons.

Assalamualaikum wbt.

Macarons, Laduree Harrods.

16 perisa. 

* Rose Petal - Liquorice - Bitter Chocolate - Vanilla - Blueberry - Bergamot -

Coffee - Pistachio - Praline - Caramel with salted butter - Lemon - Raspberry - 

Red fruit - chocolate - Chestnuts - Blackcurrant violet *

Ehmm.. ini perisa apa eh..?


Nak teka pun tak tau.

Red Velvet, Chocolate and Carrot Cupcakes pun ada.

Yang purple tu saya tau perisa apa - Blueberry. 

Belakang tu musykillah pulak. Kulit dah ada nak serupa dengan Praline. 

Filling dia rupa chocolate. Ehm...?

Pistachio kah ini??

Chanteeeekkkk...!!

Saya rindu macarons, Laduree.




Teringat masa beli macarons untuk bawak balik Malaysia. Pelayan tu masih ingat lagi saya sebab minggu akhir tu saja tiga kali saya pergi Laduree. 




 'Saya ingat lagi awak. Dua hari lepas awak datang beli macarons. Betul kan?'




Saya rindu nak sebut nama-nama macarons sambil melihat lincahnya mereka menyusun atur dalam kotak-kotak cantik.






Yang paling penting sekarang.






*


*


*


*


*


*


*


*


*


*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

Tak sabar nak belajar buat macarons hujung minggu ni.

Moga segala berjalan lancar.

Nikmat Di waktu Panas.

Assalamualaikum wbt.

Butterscotch dengan vanilla choc ice cream.

nyumm.. nyuummm...!!




Terbaru : Roti Gardenia tidak HALAL. Benarkah? 

Hari Pertama Bekerja Sendiri.

Assalamualaikum wbt.

Alhamdulillah, selepas hampir dua bulan bercuti. Hari ini 7 Febuari 2011 saya secara rasminya telah mula bekerja sendiri.

Moga Allah berikan kekuatan, kesabaran dan semangat untuk terus memajukan bisnes sendiri.

*****

Hari ini juga merupakan ulangtahun kelahiran abang yang ke 34.

Semalam saya mimpikan dia.

T__T

Mimpi yang takkan menjadi kenyataan.

Al-fatihah buat arwah. Moga tenang dan bahagia di sana.

Bangkai Ayam.

Assalamualaikum wbt...

Hari ini cerita kita bertemakan ayam ye. Bayangkan kononnya korang semua berada di pasar ayam Chow Kit. Nak beli ayam.

Cerita bermula.

Semalam semasa kursus seorang Pegawai Kesihatan dari Kementerian Kesihatan Malaysia berkongsi cerita.

Pegawai  : Kamu tahu tak, ayam yang kamu makan setiap hari tu disembelih macamana?

Mestilah sembelih pakai pisau. ;P

Pegawai : Untuk kawasan Lembah Klang pembekal-pembekal ayam perlu menyembeli 10 ribu ekor ayam bagi memenuhi permintaan pembeli setiap hari.

Oh men...! banyaknya.. itu baru Lembah Klang ya kawan-kawan. 1Malaysia berapa banyaklah agak-agaknya. Tu tak masuk lagi cuti sekolah yang selalunya ramai betul nak kawen.

Sempat ke ayam tu membesar dengan sempurna..??

Sambung cerita.

Pegawai  : Bagi seekor ayam yang disembelih mengikut kaedah Islam, ayam tu memerlukan 3 minit untuk mati selepas terkena pisau yang tajam.

Kalau ayam degil tak ke lebih dari 3 minit nak mati. haha. Ada ke ayam degil. Nama je mantan anak tokey ayam. Sekali pun saya tak pernah tengok abah sembelih ayam. ;)

Pegawai : Jadi cuba kamu bayangkan. Sempat ke 10 ribu ekor ayam tu nak disembelih dan kemudiannya ditunggu sehingga ayam tu betul-betul mati. Kamu agak dia guna apa untuk mencepatkan proses kematian ayam tu?

Semua peserta diam tak menjawab. Ngeri pun ada gak.

Pegawai  : Bagi mempercepatkan proses, mereka masukkan ayam yang disembelih ke dalam rebusan air panas. Jadi kamu semua selama ni makan ayam apa?

Masa pegawai tu tanya, muka dan mata dia pandang ke arah saya yang duduk di hadapan barisan sekali. Alamak, nak kena jawab ke? Dalam kepala memang dah ada jawapan. Takut betul atau tak je.

Secara spontan saya pun terus menjawab, " BANGKAI "

Pegawai : Haaaa... tahu pun. Kamu semua makan bangkai.

Semua orang diam. Loya agaknya memasing.

Kemudian pegawai tu sambung cerita pasal restoren mamak 24 jam. Tentang kebersihan pekerja-pekerja. Tentang mereka yang sebenarnya bukan Muslim bila disuruh mengucap tak tahu. Apatah lagi membaca Al-Fatihah. Kedai yang bergantungan ayat-ayat Al-Quran diletakkan untuk mengaburi mata pelanggan.

Oh.. jangan kata saya memandai-mandai buat cerita ya. Ini cerita dari Pegawai Kesihatan KKM yang didengar oleh 100 orang peserta kursus semalam.

Balik rumah saya ceritakan pula dengan mak. Jawapan mak buat saya terdiam tak terkata apa. " Baru tahu ke? Tu sebab abah tak suka makan ayam segera. Dia boleh tahu ayam tu disembelih atau ayam mati. Tu kat pasar Chow Kit dulu ada kedai makan yang jual semangkuk sup penuh dengan isi-isi ayam. Awak ingat ayam apa tu? Tu semua ayam bangkai yang mati atau ayam langgar. Tu pasal dorang jual semangkuk RM3 saja. Kalau goreng ayam, ada lagi darah yang mengalir walaupun dah goreng lebih dr 5 min dengan api yang kuat. Tu maknanya ayam tu mati tak sembelih la."

Sejak dari semalam saya bukan setakat terdiam malah lebih percaya dengan cerita mak apatah lagi sudah dibuktikan lagi dengan cerita (pengakuan) dari Pegawai Kesihatan sendiri.

Satu lagi. Memang jelas ayam di Malaysia berbeza dengan ayam yang saya biasa guna untuk dimasak di London dulu. Saya kan hari-hari masak ayam kat sana. Apa yang saya perhatikan, ayam London tak ada lemak. Ada pun sikit sangat. Senang nak dibasuh banding dengan ayam Malaysia. Sekali basuh pun dah cukup. Bersih. Apatah lagi kalau basuh 3 kali.

Bagi saya, terpulang pada diri sendiri. Andai anda yakin. Boleh je makan ayam yang dijual di pasaran. Sekiranya ada rasa ragu carilah alternatif lain yang lebih selamat dan diyakini HALAL.

Cak..!

Assalamualaikum...

Sambil tersenyum malu membuka pintu blog sendiri. Lama betul tak menulis (baca:membebel) di sini. Dah seronok hidup tanpa blog. Aiceh, tipu la sangat. Dalam hati terlonjak-lonjak kegelisahan menunggu bilalah nak dapat laptop baru.

Alhamdulillah, semalam Amin bawa balik laptop yang dah siap di install. Hari ni pulak dapat pinjam broadband akak. Nak tunggu masuk Streamyx alamatnya tambah lagi seminggu dua lah baru dapat menulis. Ini pun menulis sambil ditemani oleh anak menakan yang membaca satu persatu ayat-ayat yang saya taip dengan kuat. Habis satu rumah dengar suara dia. Aishhh. terbantut idea nak tulis merapu lebih-lebih.

Sekejap aje dah berlalu sebulan semenjak saya pulang dari London. Hari demi hari dimanfaatkan sebaiknya dengan keluarga dan saudara. Tu tak masuk lagi urusan peribadi yang perlu diselesaikan dengan kadar segera. Maaf lah ye kawan-kawan yang masih belum berkesempatan untuk berjumpa dengan saya. Ada rezeki dan panjang umur kita berjumpa juga. Sabar dulu na. 

Meh sambung lagi cerita.

Dah sebulan bercuti ni nampak gaya dah semakin seronok tak bekerja. Bangun pagi celik mata tak perlu risau nak kerja. Boleh lagi bermalas-malasan sambil membaca novel. Semestinya yang tak seronok bila duit mengalir macam air paip. Laju betul. hukhuukk. Tak lama lagi nampak gaya nak kena start dah bisnes. Nak tadah balik air paip yang mengalir.

Ahaaa.. satu lagi seronoknya balik Malaysia ni kan tak payah masak. Hari-hari mak yang masak. Sampai masa ceduk nasi baca bismillah. Makan. Sedap betul dapat lagi makan masakan mak. Saya pernah masak dua kali saja. Tu pun sebab nak masak Spaghetti Bolognese dan Mee Tiaw Goreng. Tak sedap la makan masakan sendiri. Terima kasih mak kerana sudi lagi memasak untuk anak-anak.

Banyak lagi cerita yang nak dikongsi. Nanti kita sambung lagi eh.

Nak pi ziarah blog kawan-kawan pulak. Dah lama tak menjenguk cerita dorang.

Irma dah tak kerja di London. Nampak gaya nak kena tukar alamat blog la kan?

Ataauu.. beli rumah barulah.

Nanti saya fikir-fikirkan. ;)