Autumn Dah Kembali...

...Awal musim luruh 09...

...Pertengahan musim luruh 2008...

...Greenwich Park Autumn 2008...

Nampak gaya saya perlu mengucapkan selamat tinggal kepada musim panas kerana musim luruh sudah menampakkan diri untuk tahun ini. Pagi tadi semasa membawa Fatih jalan-jalan sambil memberi itik dan angsa makan banyak sudah daun-daun gugur memenuhi bumi.

Cuaca pun dah semakin sejuk. Tadi matahari memancar panas tetapi angin sejuk yang menyapa kami. Ni baru awal musim luruh. Akhir nanti mesti lagi sejuk sebab lepas tu dah masuk winter. Oh. Nampak gaya kena la keluarkan balik coat tebal. Huhu.

Ok. Nak sambung baca novel lagi. Dah masuk hari keempat baru sampai mukasurat 128. Lambat dan lembab. HaHaHa. Kadang tu dah habis baca satu mukasurat tapi tak paham langsung apa cerita. Kena ulang balik. Masa membaca pun boleh berkhayal.

Mungkin sebab novel sendiri jugak. Tu yang tak kisah baca lambat-lambat pun. Tak payah terkejar-kejar nak pulangkan pada tuan empunya. HiHi.

Wassalam.

Hadiah Hari Raya

Esok dah start sekolah semula di Malaysia. Ramai kawan-kawan yang bergelar cikgu masih belum puas berhari raya. Pelajar Malaysia yang belajar di sini pun dah mula kembali dan sibuk berpindah rumah. Nanti boleh la lepak rumah korang kan. Ecece. Bila entah nak p sana. :)

Kalau budak-budak seronok dapat duit raya saya pula seronok dapat novel raya. HiHi. Seronok tak tau nak cakap la. Tak sabar bila tahu Ezzah dan Wani boleh bawa novel yang mak kirimkan. Bila cakap balik dengan mak dia pun risau fikirkan jumlah novel yang saya kirimkan semuanya tebal lebih dari seinci. Mak kesian kalau beratkan beg mereka dengan novel-novel saya saja. Heheh.

Punyalah tak sabar sampaikan bila tahu Ezzah dan Wani dah sampai London siap boleh pesan kat Husna minta bawakan semua novel bila nak datang rumah nanti. Bila Husna sampai je soalan yang ditanya bukannya sihat atau tak. Boleh saya tanya pasal novel. 'Ada ke tak? HaHa. Tengok Husna pun senyum ja maknanya ada la tu. Hoooreeyyyy... seronok. seronok.

Seronok punya pasal sampaikan nak makan berbuka puasa pun dah tak heran. Dok fikir novel kat bawah. HaHaHa. Habis pecah rahsia. Kalau ikutkan hati nak je turun tengok novel dulu. Tahan diri ni dari turun. Teman dulu Husna makan dan saya pun berbuka puasa dahulu.

Habis je selesai semuanya terus turun tengok novel. Waarrgghh. Memang dasaat lorr. Dengan tebal dan beratnya sampai timbul rasa kesian kat Husna mengenangkan dia membawa novel-novel tu dari rumah sewanya. TERIMA KASIH HUSNA. Tak lupa juga yang menerbangkan novel-novel saya dari Malaysia singgah di Dubai tiba di Heathrow dan melepak sekejap di Holloway sebelum tiba kepada tuan empunyanya. EZZAH dan WANI. Terima kasih daun keladi tahun depan boleh kirim lagi. akakakaa. Eh taun depan mahu balik la kan. Yea. Yea. Rasa-rasa macam tak payah tapi macam nak. Isshh.. macam-macam la kamu ni bibik. Lama lagi tu. Habiskan mana yang ada dulu. Kalau panjang umur boleh difikirkan kemudian.

Bila dah banyak sangat novel sampai tak tahu nak baca yang mana satu. Semuanya best-best belaka. Pegang ni best. Pegang tu pun best. Pegang semua memang la dah sah-sah best. Haha. Lima daripadanya dari penulis Norhayati Berahim tetapi saya lebih suka( baca:pilih) Noor Suraya dengan novelnya Panggil Aku Dahlia bila membaca komen dari kawan-kawan tentang buku ni yang MEMANG BEST. Nak kata bestnya sampaikan semalam tidur pun dah dekat pukul 3 pagi. Punyalah teruja membaca.

Ehhmm.. sepuluh novel ni merupakan bekalan selama tiga bulan sebelum sampai bekalan baru kalau diizinkan Allah hujung tahun nanti. Moga Allah permudahkan la hajat mak saya nak datang ke mari. Insyaallah.

Ok. Nak sambung baca novel balik. Tak boleh baca laju-laju. Nanti cepat habis. HaHa. Dah la susah payah nak dapat stock baru. So kenalah ENJOY...!!

Salam Aidilfitri. Maaf Zahir Dan Batin.

Aidilfitri Di Perantauan.

Dah masuk hari raya ketujuh. Mak masih di kampung berhari raya bergembira bersama sanak saudara. OHHH... SAYA SANGAT JELES OKEYHH. Dah la duduk jauh( sapa yang suruh. haha) kat sini. Raya pun sehari ja. Sangat sedih tapi seperti biasa nanges dalam gelap je.

T____________T.

Ok. Tak payah nak berdrama lagi. Jom nak kongsi cerita raya saya di sini. Sebelum tu nak bagitau kat hangpa semua. Ada jugak yang bagi soalan sengal kat saya.

' Bestnya... kak ema raya kat London.'

HaHaHaHaHaaaa. Oitt, gelak sikit-sikit sudah la.

Wahai adik tersayang. Meh kakak nak habaq sikit.

Hujan Emas Di Negeri Orang, Hujan Batu Di Negeri Sendiri.

LEBIH BAIK LA NEGERI SENDIRI.

Sendiri Mau Hengaatt..!! Sapa suruh keja jauh-jauh...

Dam.. Dam..dum.. Bunyi mercun.

Eh... bunyi mercun bukan ke KEBabOOOOmmm..!! :P

Alhamdulillah tahun ini merupakan tahun kedua saya beraya di perantauan. Huk.. Huk.. Sedih tu sememangnya tak dapat lari dari semua orang yang jauh dari keluarga tersayang. Lebih-lebih lagi Malaysia. Macamana buruk pun keluarga kita mereka tetap darah daging kita. Terima dan sayangi mereka sementara masih ada. Pesanan khidmat masyarakat dari bibik di London. agagaaa.

Tahun ni hari raya di London jatuh pada hari yang sama berbanding tahun lepas di mana kami berhari raya awal sehari dari Malaysia. Memang kelam kabut sampaikan rumah pun tak sempat nak kemas. Dah tu nak berwebcam dengan family pun tak syiok sebab orang dok kalut nak buka puasa yang kami dah beraya. Waaa.. kenangan.

Solat hari raya di buat dalam empat sessi memandangkan ruang solat yang kecil tidak dapat menampung bilangan muslim yang ramai. Kami solat pada sessi kedua jam 8.30 pagi.

Masuk je masjid suara yang pertama MENERJAH telinga bibik ialah alunan takbir yang sangat keras. Takde mendayu-dayu macam kat Malaysia OKEY. Camna nak bagitau eh. Kira imam tu sebut sahaja Allahuakbar. Allahuakbar. Allahuakbar. Memang tak sempat nak layan jiwang-jiwang la. AIRMATA SYAWAL pun takde nak dititiskan. Hahaha. Nak gelak tapi dalam hati je. Ni la namanya pengalaman.

Lagi cerita menarik masa rakaat kedua imam lupa nak angkat takbir. Terus je dia baca alfatihah. Sempat ditegur oleh makmum lelaki dan terus dia angkat takbir. Nak buek camno. Raya setahun sekali je kan. Tu tandanya imam pun manusia biasa.Melakukan kesilapan juga.

Seusai solat raya imam memberi sedikit peringatan tetapi yang mencuri perhatian dan dibuktikan dengan nasihat imam bila beliau dengan nada tegasnya memarahi makmum yang bangun meninggalkan masjid untuk pulang sedangkan selepas solatlah masa untuk mendengar nasihat dan berdoa bersama-sama. Depa lapaq kot. Haha.

Balik je rumah terus masuk pejabat. Keletung Keletang siapkan makanan. Dah lepas siapkan makanan kalut nak siapkan hidangan untuk jamuan hari raya. Kak ct buat open house hari pertama. Nak dipendekkan cerita saya sempat beramah mesra dengan Husna dan kawan-kawan dia je. Lepas je dorang balik saya pun kemas dapur dan penuhkan semua bekas makanan.

Habis selesai semua tu terus tanpa membuang masa saya turun masuk bilik nak TIDO. Masa tu dah tak kisah dah bunyi bising budak-budak berlari. Yang saya tahu nak pejamkan mata ja. Mana tak penatnya. Semalaman tak tido sebab EXCITED nak raya. Kah Kah Kah. Bibik TIPU.

Sampaikan nak solat maghrib pun Fatimah yang gerakkan sampai DUA KALI. Punyalah dia risau saya tak bangun. Huhu. Dah lepas solat maghrib dan isya' terus naik atas masuk pejabat. Apalagi... sessi mengemas la pulak. Nasib ada Syakirah temankan dan tolong mengemas. Sambil mengemas kami menonton cerita Matilda. Nak lagi tambah kerja sambil tengok tv sempat lagi ikat aiskrim bandung sebab air tak habis. Hihi.

Pukul dua pagi baru siap mengemas. Maka dengan itu berakhirlah sudah cerita raya saya di London.

Amacam. Best tak korang baca...? Haha. Saya menulis ni pun rasa malas je nak publish. Takde meriah pun. Err. Terus terang langsung tak meriah.

Baju raya TAKDE. Tiga tahun pakai baju yang sama. T_________T
Kasut raya TAKDE.
Tudung raya TAKDE.
Beg raya TAKDE.
Kerongsang raya TAKDE.

Mercun dan bunga api TAKDE. Sadis betul. Kalau kat Malaysia siap di maki hamun orang yang main mercun. Bising menggangu ketenteraman awam.

Semuanya diraikan secara SEDERHANA. Benar-benar terasa berbeza berbanding dengan Malaysia.

Apa yang penting ramadhan dilalui dengan sebaiknya. Alhamdulillah. Terasa betapa sekejapnya masa berlalu sehinggakan terasa sayu dan sedih pabila mendengar imam mengalunkan surah dari juzu' 30 pada malam terakhir tarawih. Sekejap sungguh. Terasa sedikit sangat bekalan amalan yang dipersembahkan di bulan ramadhan ini. Masyaallah. Moga Allah panjangkan umur kita untuk menemui ramadhan lagi. Insyaallah.

Ehm.. Siapa yang tanya gambar raya tu. Jawapannya. TAKDE jugak. Hahaha. Adalah tiga keping gambar saya dengan Fatimah. Tu pun kalau tengok takde bezanya dengan gambar hari-hari lain yang diambil. Lain semua gambar anak-anak terutamanya Fatih.

Takpalah.. ( sambil airmata bergenang...) Semua yang dirasa ni adalah PENGALAMAN. Kalau saya tak kerja di sini saya tak merasa. Bila dah rasa ni barulah tahu susah senang suka duka duduk di negara orang. Semua ini membuatkan saya kuat ( err.. yeke ke..? ) untuk meneruskan kehidupan. Adakalanya kita perlu berkorban untuk menikmati sesuatu yang kita inginkan. Ini jalan yang saya pilih. KENA TERIMA. Nak muhasabah diri lagi. Ada lagi orang yang lebih susah dari saya. Lebih sedih dari saya. Lebih teruk dari saya. Yang penting bersyukur dengan nikmat yang Allah beri.

Salam Aidilfitri. Maaf Zahir Dan Batin.

Ayam Percik Madu

Resepi asal ni saya ambil dari blog kak noreen. Terima kasih kak. Lepas ni senang la saya nak cari resepi ayam yang lain. hihiii. Nanti saya senaraikan blog akak dalam rujukan resepi saya ye. Senang kawan-kawan nak cari resepi.

Ok kawan-kawan. Jom cuba sendiri masak ayam percik ni. Memang senang. Err, kalau malas yang senang pun akan jadi susah. Nak lagi senang start enjin cari pasar malam la kan. agagaaa.

Bahan-bahan:
2kg ayam - dipotong 4 atau ikut suka
3 cawan santan pekat - dari 1 biji kelapa
1/2 cawan air asam jawa
1 camt gula - saya guna madu
1 camt halba
garam secukup rasa

Bahan2 kisar:
20 tangkai cili kering
4 ulas bawang putih
3cm halia
5 batang serai
1 biji bawang merah (saya pandai-pandai tambah..akakaa)

cara:

• masukkan semua bahan termasuk ayam ke dalam kuali dan masak dengan api sederhana panas
• kacaukan semua bahan sehingga sebati
• masak sehingga ayam sederhana masak dan kuah tinggal sedikit
• keluarkan ayam dan letakkan ke atas baking tray
• bakar pada suhu 200C dan masak selama 20-30 min
• sentiasa terbalikkan ayam supaya kedua2 belah ayam masak dan garing sekata
• pastikan kuah sentiasa dikacau sehingga pekat
• setelah masak bolehlah dihidangkan dengan nasi atau salad

note: ayam boleh juga digantikan dengan ikan tetapi tidak perlu dimasak bersama2 dengan semua bahan. ikan hanya sekadar dibakar/panggang dan percikkan kuah ke atasnya

Selamat mencuba..!!

Eid Mubarak..

Pesan Hilal Asyraf kepada semua:

“Hiduplah dengan ketaqwaan yang telah kita latih sepanjang ramadhan lalu. Sesungguhnya sebaik-baik bekalan adalah taqwa. Hari raya adalah hadiah kepada perjuangan kita dalam Ramadhan. Hari raya bukan matlamat kita. Kita belum sampai pada matlamat kita. Ramadhan adalah pembantu untuk kita mencapai matlamat kita. Redha Allah, itulah matlamat kehidupan kita. Maka janganlah kita susutkan momentum kita dalam mengejar redhaNya, dalam menjadi hambaNya yang terbaik. Ramadhan adalah charger, dan kita sepatutnya sudah direcharge, sepatutnya lebih baik, lebih bertenaga, lebih bersungguh-sungguh.

Hiduplah sebagai hamba Allah yang terbaik.

Jadikan itu matlamat kita.

Matlamat yang hanya akan kita nampak hasilnya, semasa kita berdiri di hadapan-Nya.

Semoga Allah redha dengan kita semua.

Selamat Hari Raya. Maaf Zahir Dan Batin.

Kullu Am Wa Antum Bikhair....

Giliran Beraya..

Aidilfitri bakal menjelang tak lama lagi. Tinggal dua hari barangkali kita semua akan meraikan hari kemenangan selepas bertungkus lumus selama sebulan menjalani ibadah puasa dengan sebaiknya.

Bila semakin hampir dengan raya maka semua isteri di Malaysia akan mula gelisah tentang giliran raya. Haiyooo.. berdebar menanti keputusan dari mulut suami di mana destinasi raya yang akan didahulukan. Mahunya tidur tak lena kan. hihii.

Bertuahlah para isteri sekiranya suami mereka anak yatim piatu. Confirm tiap-tiap tahun beraya di rumah isteri. Senyum sepanjang hayat.

Berbahagialah para isteri sekiranya giliran beraya mengikut sistem giliran. Tak payah dah pening kepala nak tunggu keputusan suami.

Berdebarlah para isteri kalau nak beraya kena main One Two Som. Haha. Nak kena pandai baca fikiran suami dia nak keluarkan apa. Batu. Burung. Air. Pistol. Gunting. Apa-apa ajelah.

Ehm. kalau dah sampai masa anak-anak membesar ibu bapa akan menyerahkan keputusan kepada anak-anak di manakah mereka ingin beraya.

Apa juga keputusannya terimalah dengan hati terbuka. Buat para isteri khususnya saya kongsikan cerita yang boleh diambil iktibar dan penyejuk hati anda.

Ops.. Ops.. buat bakal-bakal isteri, marilah kita bersedia dari sekarang. Semoga nanti kita akan menjadi isteri yang beroleh syurga ilahi. Insyaallah.

Ceritanya begini....

Setiap kali menjelang ramadhan tergiang-giang suara ibu yang rasanya baru saja saya dengar walaupun telah berlaku berbelas tahun.

Diantara tazkirah ibu yang amat saya ingat ialah ketika bulan puasa selepas bersahur sementara menunggu waktu solat subuh ibu akan memanggil kami semua (3 orang anak perempuannya - ibu mempunyai 4 orang anak perempuan seorang dah berumahtangga dan dua orang anak lelaki) dan akan bercerita tentang kebesaran Allah dan hukum hakam dalam islam dengan menggunakan bahasa yang amat mudah difahami walaupun ketika itu saya masih lagi bersekolah menengah rendah dan ayah pula meninggal dunia ketika usia saya tiga bulan.

Ibu : Apa yang nak ibu cakap nie....dengar baik-baik lebih-lebih lagi pada Ateh (anak no. 3) dan Acik (anak no.5).

Ateh akan mendirikanrumahtangga tak lama lagi. Apabila hampir penghujung puasa dah tentu kamu suami isteri akan berbantah-bantahan untuk pulang ke kampong siapa pada hari raya pertama. Betul tak?

Ateh & Acik : Betul.... mestilah ghumah ibu dulu.

Ibu : Dengar dulu....

Contohnya jika rumah kamu di Paka, rumah ibu di Johor dan rumah mentua kamu di Marang, rumah siapakah yang akan kamu tuju dulu?

Ateh & Acik : Ghumah ibulah.

Ibu : Tidak.

Ibu tidak izinkan kamu balik ke sini. Baliklah ke rumah mentua kamu dan jika mentua dan suami kamu izinkan barulah balik ke rumah ibu. Ibu tak kisah hari raya yang keberapa sekalipun.

Ateh : Mengangguk. ( Tanda faham ler tue. Dia nie banyak ikut perwatakan ibu. Penyabar, bertolak ansur dan mahir dalam menjahit, sulam menyulam, memasak dan juga pandai mengurut. Di antara kami adik-beradik dialah yang paling dalam pengetahuannya dalam islam seperti ibu juga)

Acik : Mana boleh macam tu tak aci lahhhhhh. Kena gilir-gilirlah baru adil

(dia nie memang kaki bangkang pun. Outspoken skit kalau dia tak puas hati)

Ibu : Ingatlah. Jika anak-anak perempuan itu sayangkan ibu bapanya dan inginkan kebahagian ibu bapa nya di akhirat nanti. Taatlah pada suami dan mentua .

Acik : Macam kaum h**** lak. Dah kawin tak boleh gi rumah emak bapak.

Ibu : Bukan macam tu. Islam tu indah. Setiap anak-anak perempuan yang taat pada suami di samping mentua mereka, ibubapanya akan mendapat pahala di atas ketaatannya itu. Dan seperkara lagi. Untuk menjaga suami tidak sesusah mananye. Hanya dua perkara kalau kamu nak menundukkan suami kamu mengikut ISLAM.

JAGALAH NAFSUNYA DAN JAGALAH PERUTNYA.

InsyaAllah dia tak akan ke mana. Kalau dia melilau pun dia akan kembali kepada kamu juga. Pahala kamu ada di dalam rumah kamu tak payah bersusah payah macam kaum lelaki di luar rumah mencari pahala.

Ditakdirkan Allah Ateh bernikah dengan abang ipar yang yatim piatu. Jadi setiap tahun beraya bersama ibu manakala Acik pulak masih mempunyai ibubapa mentua.

Hampir setiap tahun pada hari raya puasa Acik sekeluarga akan beraya di rumah mentua di Melaka cuma pada hari keempat atau selebihnya di rumah ibu (rumah Acik di KL).

Dengan takdir Allah ketika saya berada di tingkatan 6 rendah, dua hari sebelum hari raya puasa Acik sekeluarga tiba dirumah ibu. Ibu terkejut tapi saya rasa terkejut campur gembira agaknya ibu pada masa itu.

Selepas pulang dari solat terawih ibu duduk berbual dengan abang ipar.

Ibu : Bila kamu nak bawa isteri kamu pulang ke Melaka?

Abang ipar : Kami akan beraya di sini dan raya ke dua nanti baru balik ke Melaka (dia nie memang malu sakan dgn ibu).

Ibu : Adakah ini desakan dari isteri kamu?

Abang ipar : Tidak bu.

Saya izinkan keluarga saya beraya di sini.

Ibu : Bagaimana ibubapa kamu adakah mereka setuju?

Abang ipar : Mereka tiada halangan.

(Dalam hati saya rasa terkilan. Apalah ibu nie. Biarkan jerlah Acik nak beraya disini)

Ibu : Izinkan ibu bercakap dalam talipon dengan emak kamu.

( Abang ipar bangun dan mendial no. talipon kampungnya dan menyerahkan ganggang talipon pada ibu. Lama gak ibu bergayut dengan besannya). Emak kamu tak ada masalah kamu sekeluarga beraya bersama ibu di sini.(sambil menitis airmata) Terima kasih kerana membawa anak dan cucu-cucu ibu ke sini.

Apabila habis bulan syawal seperti biasa hanya saya dan ibu saja tinggal dirumah. Sebagai anak yang bongsu dan paling rapat dengan ibu dan masih solo ketika itu, ibu mencurahkan perasaan dan berbangga kerana dapat membimbing anak-anak perempuannya kearah islam tapi ibu amat kecewa dengan kedua-dua anak-anak lelakinya yang seperti lembu dicucuk hidung menjadi pak turut kepada isteri mereka.

Bayangkanlah menantu perempuan ibu yang sulong tidak pernah bermalam di rumah ibu apatah lagi lepas makan nak tolong basuh pinggan ke atau menolong kerja-kerja rumah yang lain.

(tak boleh cerita panjang. Dah masuk bab mengumpat lak. TAK BAIK ooo.)

Semasa saya di tingkat 6 atas ibu kembali ke rahmatullah membawa seribu kekecewaan di atas sikap anak-anak lelakinya.

Sekian...

4 Hari 3 Malam di Uxbridge, London.

Uxbridge

Alhamdulillah tertunai sudah hajat di hati mahu menziarahi sepupu yang mengikut suaminya menyambung pengajian di Brunnel University. Sudah lama keinginan ini tertangguh sehingga bila dihitung kembali sudah hampir setahun dia menetap di sana. Nak kata sibuk tu takdelah sangat cumanya saya ni suka ambil sikap sambil lewa dan menangguh-nangguhkan hajat walaupun disoal oleh mak berulang kali. Soalan yang sering diajukan macam ni rupanya.

'Ma dah jumpa kak linda belum?'

'Ma ada telefon kak linda tak?'

'Kak linda apa khabar?'

'Jauh sangat ke rumah kak linda dengan rumah kak ct?'

Inilah soalan yang kerap ditanya mak bila saya menghubungi dia. Nak kata rimas tu takde la. Cumanya bila kerap kali diasak dengan pertanyaan bermakna selagi saya tidak pergi selagi tulah soalan tu akan ditanya.

Maka setelah dipertimbangkan segalanya maka dengan keizinan kak ct saya pun bertolak ke Uxbridge pada petang Jumaat jam 5.30 petang selepas memasak kuah mee kari. KUAH je tau. Yang lain kak ct buat. HaHa. Terima kasih kak ct. heheh. Ayat bodek. Bluweekk..!!

Dengan berbekalkan tawakal kepada Allah saya pun memulakan perjalanan dengan senang hati. Dalam kepala dah plan nak naik DLR kat Woolwich Arsenal tukar naik tube Jubilee Line kat Canning Town menghala ke Stanmore dan berhenti di Wembley Park untuk tukar ke Metropolitan Line menghala ke Uxbridge. Pheww.. kalau tak biasa memang boleh tersilap macam saya. Konon-konon dah terer la sangat kan. Ada ke masa kat Canning Town tu ambil Jubilee line menghala ke Stradford. Sepatutnya menghala ke Stanmore. Haha. Dah duduk dalam tube baru perasan. Cepat-cepat keluar kat West Ham nak ambil tube menghala ke Stanmore. Hehe.

Dah naik tube yang betul konon-konon dah legalah kan. Tunggu masa nak sampai je. Semakin lama hari makin gelap baru saya perasan kredit hp saya dah elek. Sedangkan kedai kat sini seawal jam enam dah tutup. Matilah saya macam ni. Dalam kepala dah terfikir nak patah balik kalau tak dapat nak hubungi kak linda. Sebelum berpatah balik saya dengan slumbernya pinjam hp seorang wanita Afrika nak sms kak linda. Alhamdulillah dengan muka sedih ni dapat juga sms kak linda. Memang muka tak malu betul. ekekeee.

Dah sampai Uxbridge kedai memang dah tutup semuanya. Cuak betul saya bila fikirkan macamana nak hubungi kak linda. Sms saya tak dibalasnya. Dengan keadaan sekeliling yang sibuk dengan muda mudi berkeliaran dan bakal mabuk di tengah malam membuatkan jantung saya berdangdut perlahan. Kaki melangkah dan otak ligat mencari jalan camana nak hubungi kak linda. Dalam duduk mata melilau nampak la kelibat telefon awam terpacak tegak berdiri menanti pengguna yang bertuah. Aduhai, nasib dalam kocek dompet ada duit syiling. Sekali masuk 40 pence sama dengan RM 2.24. MAHAL betul. Kalau kat Malaysia 20 sen dah cukup. Err. Ye ke. HAHA. Terus dail no hp kak linda tapi yang sadisnya tak berjawab. Dalam hati dah bertambah cuak dan jantung mula berdangdut rancak. Orang makin berkurangan di stesen. Tinggal saya dengan penjaga kaunter saja.

Dalam duduk ulang dail no hp kak linda sempat lagi dail no husna nak minta dia top upkan kredit. Dia pun dalam duduk bersiap nak ke masjid sempat lagi bantu saya. Jazakillah Husna. Bila Husna dah hantar no top up satu masalah lagi timbul. Saya TAK BAWA PEN nak salin no top up. Ya Allah. Selalu dalam beg sandang saya ni memang ada pen saya tinggalkan. Nak jadi cerita saya keluarkan sebelum ni bila nak guna. Adus. Memang ujian betul malam tu. Sampai saya terfikir nak salin nombor guna concealer yang ada dalam beg. HAHA. Gila punya kerja.

Sebelum saya buat kerja gila tu sekali lagi cuba mendail no hp kak linda menggunakan telefon awam. Alhamdulillah kak linda angkat. Tak lama kemudian cik din pun datang membawa saya berjalan kaki ke rumah mereka. Syukur dalam berjogging. hihii.

Empat hari tiga malam di Uxbridge memberi pengalaman baru kepada saya melihat lagak dan keletah anak-anak sepupu saya yang terdiri daripada tiga LELAKI dan seorang perempuan. Memang tak menang tangan dan mulut saya melayan seorang demi seorang tetapi yang perempuan tu dah hari terakhir baru nak mesra. Yang tak tahan tu kan dari hari pertama saya sampai ketiga-tiga anak lelaki mahu tidur dengan saya. Awal-awal dah naik atas katil tapi bila memikirkan mereka lelaki jadi saya tak mahu biasakan diri tidur dengan mereka. Puas la mama dia pujuk suruh naik tidur kat atas. Lama kelamaan mereka beransur naik ke atas.

Nak jadi cerita tengah malam sedang saya lena tidur tiba-tiba saya ternampak bayang hitam cuba naik ke katil. Isk.. saya ni dah kecut perut duk fikir HANTU. Tapi apasal hantu ni kecil ja. Dalam duk takut tengok jugak kot-kot orang. Lama tu saya dengar suara. ' Hakim nak tidur dengan kakak.' Ya Allah, anak sulung kak linda rupanya datang tengah malam nak juga tidur dengan saya. Malam kedua pun begitu juga. Tak dapat tidur awal malam boleh dia turun tengah malam datang landing sebelah saya. Nak marah pun kesian. Biar je la.

Ingatkan habis la setakat tu. Rupanya tidak. Malam terakhir tu si adiknya pula Hazim datang mengadu tak boleh tidur. Sakit kepala. Saya kata naik la atas tidur dengan abang dengan adik. Nanti kalau Hakim tahu Hazim takde mesti dia nak tidur bawah juga. Puas la memujuk nak suruh naik. Nak tak nak dengan hati yang berat Hazim naik juga tidur di atas. Selamat katilku. HAHAHAAA.

Banyak lagi cerita best sepanjang bermalam di sana. Tak semua boleh dicerita. Bukan rahsia tetapi malas nak menaip. akakaa. Tengok gambar je la.

Berjalan di pekan Uxbridge.

Ikan Cencaru Sumbat Belakang. Bukan sedap dah. Up sikit lagi. Mabeles..!!

1st time buat lasagna.

Sempat lagi buat cookies.

Dah malam terakhir baru la si kecik ni mesra pelanggan. Kalau tak duk cebek je muka. Takut. Haha.

Air yang TENANG jangan disangka BOLEH mandi. SEJUK ooo...!!!

Yang penting HALAL. Dah setahun lebih duduk sini dapat la merasa KFC HALAL.

Ni kes rancak sangat bersembang sampai tak sedar kuih dah hangus. ahaha. Rupa memang TAKDE. Rasa kalah Millies Cookies. Ceewaahh.. PERAH SANTAN cair nampak..!! haha.

Ok. Dah habis cerita. Jom balik.

Strawberry Heaven la sangat..!!

Semalam teruja sungguh nak buat dadih strawberry sebab kak ct dah beli buahnya. Dah lama tengok kat blog sifu mat gebu dadih yang dibuat memang mengancam. Nak buat takde serbuk jeli. Kadang tu strawberry tu dimakan begitu saja. Jadi bila semalam dah ada serbuk jeli dengan strawberry bibik pun memulakan projek dadih dengan semangat yang berkobar-kobar. Ececee, selama ni tak berkobar-kobar ke bila memasak. haha. Bibik buat ayat power sikitlah..!!

Nak dijadikan cerita anak murid hairanah binti ajaibah bila tengok sikit sangat serbuk jeli yang sifu mat gebu guna berbanding dengan teacher hanieliza punya resepi. Seperti biasa anak murid yang suka derhaka akan mula memandai-mandai mencampur adukkan resepi dari kedua-dua cikgu yang terchenta. Konon-konon confiden ni dadih akan menjadi dengan baik punya. Weeewiiitt..!!

Dah siap masak dadih dengan susu, anak murid yang terlebih pandai menuang pati strawberry yang dah dimesin ke dalam bancuhan susu. Tak sampai 1 minit susu dah mula bergelodak dengan strawberry. Bibik dah start tepuk dahi. Habis. Rosak dadih bibik. Apasal la saya tak terfikir yang susu kalau bercampur dengan benda masam akan jadi gelodak. Hai.. bibik dah start garu kepala yang takde kutu. Nak buang sayang. Nak makan macam tak jadi tetapi masih lagi berharap yang dadih dia akan menjadi.

Nak tambah lagi derhaka anak murid buat dadih dengan sukatan dua kali ganda dari yang asal. Konon-konon tak cukup la kan. huhuu. Bila dah banyak sangat saya buat dua bekas. Satu bekas bila dah dicampur dengan strawberry dia mula jadi gelodak terus yang bekas satu lagi saya bubuh pewarna merah saja. Tak sanggup bibik nak merosakkan dadih yang sedia ada. Cuak pun ada neyyhhh. Haha.


Dua jam selepas sejuk, dadih saya masih juga tidak mengeras. Duduk cair je la dari tadi. Saya dah bertambah pelik. Apasal..??? Resepi saya tak menjadi ka. Aduuhhh. Saya dah mula lemah semangat. Apa la yang tak kena dengan sukatan anak murid derhaka yang suka memandai-mandai ni. KahKahKah. Saya pun jadi panjang akal lagi pergi la check dekat Halagel website nak tengok betul ke sukatan yang saya guna untuk buat dadih. Rupanya sukatan saya silap. Sepatutnya 50 gram serbuk jeli Halagel sama dengan 1000ml air. Jadi sukatan yang saya pakai dari tok guru tak leh nak pakai la. Aduuhh, kan dah kena otter balik dadih.

Nak tak nak kena la jugak tambah serbuk jeli. Saya buat pada adunan yang susu saja. Yang dah letak strawberry saya biar dia macam tu je sebab kalau dia tak nak mengeras jugak nasib dia akan menjadi aiskrim la jawabnya. hehehh.


Pendek cerita lagi, dah malam tu yang dadih perisa strawberry tak nak keras jugak. Degil ni macam tuan yang buat. Biasa tu. hehe. Saya pun apalagi terus la alihkan kesemuanya ke dalam bekas dan tuang dalam plastik aiskrim. Nak tambah kaw-kaw lagi saya tambah hirisan strawberry dalam plastik. Mak aiii, bila makan tu tergigit masam strawberry tu terus jadi masyuk ooo.. Sodap..!! Ceehh,bibik angkat bakul sendiri. haha. Err.. nak tau sedap ke tidak korang kena cuba. Gerenti terangkat punyalah. hahaa. Bibik ni saja je buat orang telan liur. agagaaa.


Aiskrim ni lebih sesuai kalau korang duduk kat sini sebabnya mati la korang kalau nak beli strawberry semata-mata nak buat aiskrim ni. hehe. Dah semestinya mahal la kan. Jangan risau. Saya kalau kat Malaysia dah sah-sah akan gantikan strawberry dengan asam boi. Peerrrggghhh.. mahunya sehari tiga empat batang saya kerjakan. Nasib kat sini tak ada je perisa asam boi tu. Kalau tak mahunya musim sejuk nanti pun saya ketedarah aiskrim siang-siang. kehkehkeh.

Alamak. Apasal air liur meleleh tengah malam buta ni. haha.

Aiskrim...aiskrim..kling...kling...kling....klinggg...!!!!

Agak-agak kalau saya jual 50 sen aiskrim ni laku tak..?

Wassalam.

Devil's Food Cake

Ingrediants

1 1/3 cups plain flour
2/3 cup cocoa powder
1 teaspoon bicarbonate of soda
1 cup caster sugar
2 eggs, lightly beaten
1 cup buttermilk
1 teaspoon imitation vanilla essence
125 gram unsalted butter, softened
1/2 cup cream, whipped
60 gram white chocolate, coarsley chopped

Feathered Icing
60 gram unsalted butter
60 gram dark chocolate melted

PREHEAT OVEN to moderate 180 celcius. Brush a deep, 20cm round tin with melted butter or oil, line base and side with paper; grease paper. Sift flour, cocoa and soda into large mixing bowl. Add sugar.

1. Pour the combined eggs, buttermilk, essence and butter onto dry ingredients; using electric beaters, beat on low speed for 3 minutes or until just moistened.

2. Beat the mixture on high speed for 5 minutes or until mixture is free of lumps and increased in volume. Pour mixtureinto prepared tin; smooth the surface. Bake 40 to 50 minutes or until skewer comes out clean when inserted in centre of cake. Leave cake in tin for 15 minutes before turning onto wire rack to cool.

3. To make the Feathered Icing; Combine butter and chocolate in a small pan; stir over a low heat until melted; remove from heat. Cool. Cut the dome off the cake to level the surface. Cut cake in half horizontally.

Spread whipped cream over half of cake from which dome was sliced. Sandwich with the other layer. Spread icing over top using flat-bladed knife. Place white chocolate in glass bowl. Stir over barely simmering water untill melted; remove from heat. Cool slightly.

4. Spoon melted chocolate into a small paper icing bag, seal open end. Snip tip off the piping bag; 8 to 10 small to large circlearound the top of the cake. Drag a skewer from the centre circle to the outside of the cake. Clean the skewer and repeat this process, working around the cake in wedges.

Cook's File -
Storage time: 3 days unfilled in an airtight container or up to 3 months in the freezer unfilled and un-iced. The filled cake is best assembled and eaten the same day.

Wah..waahhh..bibik bagi resepi kek dalam bahasa omputeh. hehehh. Setakat salin resepi memang la terer. Part membuatnya kita serahkan pada yang pakar. ekekekee. Kek ni projek kak ct dengan anak-anak. Saya seperti biasa tukang ambil gambar pastu publish kat FB bagi orang 'tempting' dan kongsi resepi dengan anda.


Masa kek ni siap pun syakirah yang beria ambil gambar. Saya dah penat malas nak fikir pasal gambar. Turun je bawah sempat terlelap sekejap. Dapat 10 minit pun dah kira nikmat. Bangun je terus solat maghrib barulah naik atas berbuka. Tu yang dapat gambar kek dah berpotong.

Raya dah dekat ni. Sesuai sangat la bagi mereka yang rajin mengeKEK kalau nak jadikan ia sebagai hiasan di meja makan. hehe. Biar semua orang WOW. haha.

Selamat mencuba.

Murtabak Daging Greenwich

Resepi asal dari sini


BAHAN-BAHANNYA :
450 g daging lembu cincang
1 inci halia*
4 ulas bawang putih*
1 camca teh lada hitam biji*(*ditumbuk halus)
1 tangkai daun kari
2 biji bawang besar, didadu
1 camca besar tomato puree
2 camca besar rempah kari
1 1/2 camca besar rempah kurma
1 1/2 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
3 biji telur
Kulit popia secukupnya
1 biji bawang besar, hiris nipis*
5 camca besar cuka makan*
3-4 camca teh gula*
Secubit garam*
2 camca besar cili sos*
Sedikit pewarna makanan merah*(*disatukan, gaul rata dan simpan dalam peti sejuk 1 - 2 jam)

CARA MEMBUATNYA :

1. UNTUK INTI :- Panaskan minyak dalam kuali (nak sedap tambah 1 camca teh minyak sapi). Tumis bahan2 tumbuk, tomato puree, bawang besar dan daun kari hingga wangi, masukkan rempah kari dan rempah kurma, gaul rata dan masukkan sedikit air, kacau rata dan masukkan daging. Tuang baki air dan masak hingga pekat. Tambah garam secukup rasa dan sedikit gula, gaul rata dan masak hingga kering. Angkat dan sejukkan. Bagi kepada 3 bahagian sama banyak.
   
2. Siapkan frying pan, tuang sedikit minyak dan ratakan. Ambil satu bahagian inti dan gaul bersama 1 biji telur hingga rata. Bentang 1 keping kulit popia, sudukan 1 1/2 camca teh inti dan lipat kulit popia tadi menjadi 4 persegi. Alih ke dalam frying pan tadi. Buat lagi dan ulang proses ini hingga siap.
   
3. Masak dengan api perlahan sambil dibalik2kan sekali sekala hingga kuning keemasa. Angkat dan hidangkan bersama bawang jeruk sebagai pembuka selera. Selamat mencuba untuk semua....

Dah lama simpan menu ni. Dah jadi darah daging pun. akaka. Kalau sesiapa yang nak mencuba memang mudah. Tak payah ada ilmu tebar roti pun boleh buat. Oklah kan orang macam kita yang muda-muda yang nak masak tapi MALAS nak cuba resepi susah. Ecece. bibik kau kalau malas masak kemas baju balik Malaysia. haha. Bibik malas menggosok je. Dah dapat sterika mahal pun malas lagi..hihii.

Psstt..murtabak ni kak ct yang buat. Saya tengok je. heheh.

Selamat mencuba.

Ramadhan Di Perantauan

Berkongsi cerita tentang pengalaman berpuasa di perantauan memerlukan saya berfikir apa yang nak disampaikan pada anda semua. Lama sungguh saya ambil masa untuk menulis termasuklah hari-hari MALAS yang melanda diri. hehe. Takpa lebih lama saya berfikir lebih banyak perbezaan yang saya dapat kongsi.

Diam tak diam kita sudah memasuki pertengahan ramadhan. Alhamdulillah, tempoh berpuasa semakin pendek. Permulaan puasa tahun ini jatuh ketika musim panas berada di penghujung waktu. Siang di musim panas memang panjang. Hari pertama berpuasa sahur berakhir jam 3.45 pagi. Bagi kami yang dewasa mudah untuk bangun tetapi kesian kat anak-anak yang sedang sedap tidur dikejutkan untuk bangun bersahur. Hari pertama memang lambat betul enjin nak panas. Setengah jam duduk termenung kat meja makan. Sorang bila ditanya nak makan apa muncung yang diberi. Sorang lagi langsung tak tahu. Dah nak habis waktu sahur baru selera datang. Sekarang dah tengah ramadhan mereka dah ok bersahur. Masa sahur pun dah semakin lewat. Hari ni sahur berakhir jam 4.14 pagi. Bila ramadhan berakhir nanti kami akan merasai sahur berakhir jam 4.50 pagi. Dah kira lambat la tu kan.

Sebut saja perkataan bazaar ramadhan macam-macam makanan berlegar atas kepala. Tak tahu dah mana satu yang nak dibeli. Rambang mata dibuatnya. Nak lagi rambang bila hari pertama mula berpuasa. Kalau ikutkan syaitan dah kena ikat tu. Nampak sangat nafsu yang menjadi raja. Duduk jauh dari negara sendiri yang memang tiada bazaar ramadhan ni memang menguji skill memasak. Eceh, kamu tu dah memang memasak hari-hari. Takde makna nak uji-uji lagi skill tu. haha. Diam kau bibik..!! Ni nak develop skill buat kuih yang memang jarang sangat nak merajinkan diri membuatnya. Alhamdulillah, setakat ni cabaran yang paling besar apabila berjaya mengelim karipap. Yehoooaa...!! Memang bibik pun kagumlah dengan diri sendiri masa tu. Berkat baca bismillah dan ikhlas nampak gaya karipap bibik menjadi.

Entry ini bersambung selepas beberapa hari. HAHAHAA.

Oh.. Saya menjadi sangat PEMALAS untuk menghasilkan entry. Lagi-lagi angin sejuk dah kembali. Seronoknya la kalau dapat bermalasan-malasan bawah duvey. Aiyooo, sejuk ni. Macam duduk dalam peti ais. Tak percaya. hohooo. Cuba korang masuk dalam peti ais. Kalau muat, macam tulah rasanya. huhuu. SEJUK.

Ok. Dah. Dah. Kata sejuk tapi merepek panjang sangat. Jom saya nak terus bercerita. Bersedia semua.

Dah nama siang panjang jadi maghrib masuk jam 8.11 malam hari pertama puasa. Alhamdulillah, walaupun cuaca panas tetapi kami (bibik la. rasanya orang lain pun sama kot. ye ke..?) tak rasa letih berpuasa. Cehh, kamu dah besar memang la tak penat. Cuba tengok Syakirah dengan Fatimah tu? Tak ke melepek je bila masuk petang. Dah tu dok tanya bila nak berbuka tak henti-henti. Hihi. Makin lama masa berbuka semakin cepat. Sekarang pukul 7.40 dah boleh berbuka. Hoyeaaa...!! Err. tapi bukan ke bibik makin kalut bila berbuka lagi cepat. hohoo. Tu lah, apasal masuk ofis lambat sangat. ekekeee.

Ehm.. minggu depan sessi persekolahan dah bermula. Harap-harap Fatimah kuat semangat bila berada di samping rakan sekolah yang bukan muslim.

Tahun ni seperti biasa kalau ada kesempatan saya akan solat terawikh berjemaah di Masjid Greenwich yang jaraknya 15 minit perjalanan untuk sampai ke tingkat tiga masjid dan terus melakukan solat tahyatul masjid. hihii. Dekat je. Nak jalan kaki pun boleh tapi saya tak pernah la buat. Majoriti masyarakat muslim di sini terdiri daripada orang bangladesh dan pakistan. Sedikit sahaja yang datang dari bangsa arab atau yang lain. Saya tak kenal sangat muka mereka. Nak jadi cerita ada ke sorang perempuan tu tanya ' Are you somalian?' Ya Allah, ada ke orang somalia yang comel macam saya. KAH KAH KAH.

Bila berada jauh dari kebiasaan orang melayu di Malaysia kita akan dapat merasai perbezaan dalam menjalani ibadah terutamanya dari segi pemakaian telekung. Tahun lepas ada la beberapa kali saya pakai telekung nak ke masjid. Untuk tahun ini dah tak pernah pakai telekung. Cukup sekadar pakaian yang dipakai sepertimana apabila saya keluar berjalan. Untuk menambahkan lagi pengalaman sebagai seorang muslim, apabila berada di kalangan masyarakat yang memegang fahaman mazhab selain dari Imam Shafie janganlah pula cepat melatah apabila melihat mereka tidak memakai stokin ketika solat. Adakalanya apabila melihat cara mereka berpakaian membuatkan kita akan mempersoalkan adakah sah solat mereka dengan berpakaian demikian? Wallahua'lam. Itu urusan mereka dengan Allah.

Alhamdulillah, kita dilahirkan dalam masyarakat melayu yang sangat teliti apabila bercakap tentang soal berpakaian ketika solat. Sehinggakan ada yang tidak mahu bersolat sekiranya tidak mempunyai telekung. Sedangkan syarat sah solat cukup apabila kalian semua menutup aurat bagi perempuan kecuali muka dan tapak tangan. Bagi lelaki auratnya antara pusat dan lutut. Menjadi kebiasaan bagi kami di sini untuk solat dengan pakaian yang sedang dipakai asalkan menutup aurat. Serasa saya telekung juga tidak disediakan di mana-mana rumah ibadah di sini.

Jadi bagi sesiapa yang membaca entry ini. Jangan malu atau segan untuk solat di tempat awam sekiranya anda tidak bertelekung. Yang penting anda sudah menutup aurat. Sekiranya kalian tidak berstokin, cukup sekadar membawa sepasang stokin di dalam beg untuk digunakan ketika solat. Adakalanya telekung yang disediakan berbau hapak ( nauzubillah.. tak tahu nak cerita. tu belum lagi dengan tahi lalat atau kuning di bahagian muka. tak sanggup nak pakai) menyebabkan kita solat dalam keadaan tergesa dan tidak khusyuk.

Saya pernah melihat seorang perempuan yang memakai skirt labuh paras lutut memakai tight dan tidak bertudung solat dengan memasukkan rambutnya ke dalam coat dan mengikat selendang di kepala. Kemudian dia solat dengan khusyuknya. Bagi saya pada mulanya agak pelik tetapi apabila difikirkan kembali. Ya, saya dapat terima keadaan masyarakat ISLAM di sini dan selebihnya itu urusan antara dia dengan Allah.

Samalah juga dengan kita warga muda belia yang suka berfesyen atau bergaya di usia muda ini. Jangan jadikan alasan pakaian yang tidak sesuai untuk melengahkan solat ketika kalian berada di luar rumah. Marilah kita sama-sama merubah adat kebiasaan orang melayu yang memerlukan telekung untuk solat. Kalau bukan kita, siapa lagi.

Ada satu lagi situasi yang membuatkan saya nak berkongsi dengan korang semua tentang kehadiran kanak-kanak di masjid.

Di sini SANGAT ( tengok bibik menggunakan perkataan sangat untuk menekankan perbezaan yang ketara. hehehh) berbeza dengan Malaysia kalau dilihatkan dari segi kehadiran kanak-kanak kecil dari baby yang duduk dalam car seat sehinggalah yang besar boleh berlari. Semuanya datang dengan tujuan untuk mengimarahkan lagi kedatangan Ramadhan al-mubarak yang memang dinanti-nantikan oleh setiap muslim.

Korang mesti nak cakap. " Eh, apa la yang baby tu boleh buat dalam masjid tengah-tengah orang solat." huhuu. Lagi best kalau mulut cili padi tu " Eh, budak-budak tak boleh masuk masjid. BISING je nanti."

Ya, memang kalau dilihatkan penglibatan anak-anak kecil ini di masjid boleh menyebabkan makmum yang lain kurang selesa dan tidak khusyuk ketika solat. Ada yang menangis dan tak kurang juga yang berlari atau bermain. Pernah sekali ketika saya sedang mengerjakan solat, beberapa kanak-kanak lelaki berlari ke sana ke mari di hadapan saf saya sehingga habis solat. Terus terang memang saya sedikit tertekan dan kurang khusyuk ketika solat. Ada tu yang siap dukung anak kecil lagi ketika solat. Kagum dengan mereka.

Kalau tengokkan yang remaja perempuan pula lagi la bertambah-tambah geram saya dibuatnya. Boleh tengah-tengah solat dia main cuit-cuit bahu kawan sebelah dia. Ya Allah, senakal-nakal saya takde la masa solat nak ganggu kawan. Habis je solat sembang sampai tak dengar ustaz bagi ceramah. Haaa, yang ni sebijik seacuan dengan tukang taip entry ni. hehehhh.

Bila difikirkan dari sudut positif, fitrah kanak-kanak suka bermain tak kira di mana saja. Apa yang lebih penting ialah mereka sudah diasuh sejak kecil untuk ke masjid. Besar harapan bagi semua ibu bapa bila anak meningkat dewasa rumah-rumah ibadah menjadi tempat kunjungan mereka.

Satu lagi. Kat sini suasana hari raya tu LANGSUNG tiada. Kalau kat Malaysia masuk sahaja ramadhan sudah kedengaran bunyi mercun dan meriam. Memang menganggu ketenteraman awam dan merbahaya dari segi keselamatan. Tetapi tak salah kalau saya katakan itulah yang membuatkan meriahnya ramadhan apatah lagi bila raya semakin tiba. Habis sahaja raya maka kembalilah kita dalam suasana seperti sediakala. Alaaa, saya pun kalau balik Malaysia tak main pun bunga api dan mercun. Sekadar mendengar bunyi dari luar rumah sahaja. Kadangkala menjenguk di tingkap rumah bila ada yang bermain mercun das yang mengeluarkan pelbagai warna yang menarik. TERUJA seketika.

Ehm. Begitulah serba sedikit pengalaman yang dapat saya kongsikan bersama anda. Punyalah lama peram entry ni sejak ramadhan yang pertama lagi. huhu. Ok. Tak nak fikir panjang lagi. Ada kesempatan saya ceritakan lagi.

Salam ramadhan yang tinggal berbaki 12 hari lagi. Ya Allah. Madrasah ramadhan ini akan berlalu tak lama lagi. Di manakah kita sebagai pelajar di dalamnya menggunakan kesempatan yang datang setahun sekali ini. Adakah kita yakin di tahun akan datang kita akan bertemu dengan madrasah ini lagi. Wallahua'lam.

Jumpa lagi. Wassalam.

Bubur Suji

Bubur suji ni kak ct yang buat. Saya tumpang semangkuk nak buat ambil gambar isi dalam blog. Haha. Bersungguh betul bibik nak kongsi masakan dengan semua orang. Hasilnya memang tidak mengecewakan. Sedap. Saya suka kalau kacang tu di letak sekali ganda lagi dari yang dihias untuk sedap mata memandang lalu membuatkan korang telan air liur bulan puasa ni. hehehh.

Bahan bahan:-
350 gm tepung suji
1350 ml air
1 tin besar susu cair/sejat

½ botol air mawar (boleh kurangkan sedikit)
300 gm gula
2 sudu besar minyak sapi
1 sudu teh garam (atau secukup rasa)
sedikit pewarna kuning (optional)
secukup kismis- abt 150 gm
(digoreng dgn sedikit minyak sapi, diketepikan)
secukup badam-kira-kira 50 gm
(dibuang kulit, hiris memanjang, digoreng hingga kekuningan)
secukup gajus-kira-kira 150 gm
(digoreng hingga kekuningan, separuh dicincang kasar2, separuh dibiar sebiji-sebiji)

Cara:
1. Masukkan suji, air, susu cair & gula ke dalam sebuah periuk besar dan kacau hingga sebati.
2. Masak di atas api yg sederhana sambil dikacau-kacau agar suji tidak bergentel.
3. Setelah suji pekat, masukan air mawar, minyak sapi, pewarna kuning, garam, sedikit kismis goreng dan gajus cincang.
4. Pastikan adunan suji tidak terlalu pekat sbb kalau ia sejuk akan menjadi lebih pekat. Tambah sedikit air jika perlu. Setelah itu, bolehlah diangkat untuk dihidangkan.

Cara Menghiaskan Suji
1) Bubuh suji ke dalam bekas-bekas kecil (ataupun saiz mengikut citarasa anda).
2) Taburkan sedikit kismis goreng, hirisan badam goreng dan gajus.
3) Akhir sekali bubuh ceri ditengah-tengah.

Resepi diambil dari sini

Selamat Mencuba.

Pizza Dari Greenwich

Ahad lepas berkesempatan membuat pizza sendiri. Semuanya dibuat sendirilah dari menguli, mengelek tepung, membubuh topping sampailah kepada mengazabkannya di dalam oven. Makan pun suap sendiri takde nak manja-manja orang suapkan. Maryam yang kecil pun suap sendiri tapi tak habis. haha. Errr. Bukan Maryam je makan tak habis. Malam tu memang tak habis. sebab dah kenyang sangat. Kononnya nak sambung makan masa sahur. Saya pun malam tu penat sangat sampai dah tertidur selepas solat isya'. Jaga-jaga 10 minit lagi subuh nak habis. Sahur memang tak lah. Ingatkan saya sorang je yang terbabas. Rupanya semua sekali. Haha. Dah sayang pizza tak termakan. Sob. Sob. Malam tu pulak jiran kami ajak berbuka di rumahnya. Langsung tak berusik pizza. Bibik nekad. Sambil dia berjaga nak juga makan. Dapat la makan sekeping. Bila sahur esoknya memang tak boleh makan la. Sebab dah basi. Huhuu. Nak buat camana. Takde rezeki kami semua.

Kerja-kerja membuat pizza ni dilakukan secara together-together dengan kak ct. Bibik tak reti guna breadmaker jadi nak la jugak bermanja dengan kak ct. hehe. Saya sediakan pizza dan kak ct tukang bakar. Perrghh, sambil kami dok buat pizza sambil membayangkan camana la pekerja kat kedai pizza melayan pelanggan yang beratus-ratus orang. Kami yang ada empat orang ni pun dah tak cukup tangan dan mulut nak layan. Mahunya dorang tu balik rumah terus cari katil. Penat weii...

Bahan-Bahan untuk Sos ( sumber )

1 biji bawang besar (saiz besar) }
2 ulas bawang putih } ……..dikisar halus
½ cawan lada kering kisar /lada boh
2 sudu makan sos tomato
1 sudu teh tomato puri
sedikit oregano
sedikit garam, gula dan sedikit air

Cara-Cara
Tumis bawang besar, bawang putih dengan lada kisar sehingga garing. Masukkan sedikit air, tomato puri, sos tomato, garam dan gula. Kacau hingga sebati dan sesuaikan rasanya mengikut citarasa anda- nak masam lebih ke, manis ke.. Kemudian barulah diangkat dari api.

Bahan Doh:- ( sumber )

250 g tepung roti (high protein flour)
130 ml air
1/2 camca teh garam
1/2 camca besar gula
1 camca teh yis (instant yeast)
1 camca besar madu
1 camca besar lemak sayur (shortening)
2 camca besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 camca teh oregano kering

Cara membuatnya:

UNTUK DOH:

Ayak tepung dalam satu bekas, satukan yis segera, garam, gula, oregano kering dan cincangan bawang putih. Gaul hingga rata. Tuang madu dan minyak zaitun, gaul hingga sebati dalam tepung. Curah air sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga menjadi doh. Kemudian campurkan lemak sayur bersama doh dan terus menguli hingga adunan bersatu dengan lemak sayur dan mendapat doh yang lembut, licin dan anjal. Bulat2kan doh dan masukkan ke dalam bekas yang telah disapu mentega. Tutup dengan plastic cling dan biar 1 jam atau hingga naik sekali ganda.

KAEDAH LAIN:

Masukkan semua bahan dalam breadmaker dan pilih setting untuk doh. Tekan dan biar hingga siap.

UNTUK PIZZA:

Keluarkan doh, uli 5 minit dan letakkan doh atas dulang pizza yang telah dilenser dengan sedikit mentega. Tekan2 dgn hujung jari sehingga doh memenuhi dulang tadi. Biar doh tebal sedikit di bahagian bibir dulang. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 5 minit. Keluarkan dari oven dan sapu dengan sos lada hitam, susun chicken ham, tomato dan semua bahan inti kecuali keju mozarella. Akhir sekali baru tabur keju hingga rata. Turunkan suhu 180C dan bakar lagi 15 - 20 minit. Hidangkan panas2 bersama cili sos/tomato atau sos kegemaran....selamat mencuba!!!

Ada macam kat kedai tak..? hehehh

Pizza Beef Mushroom

Chicken Yang Takde Mushroom

Ish..nak letak nama gapo weyhh..

Tak yah nama ah. Janji sedap. Marbelesss...!!

Ehm.. Meh bibik nak goyak. Bukan susah pun buat pizza ni. Senang binti petik jari je. Ceh, ko berlagak ye bibik. Siap ko balik Malaysia nanti. Kang ada yang tuntut pizza hari-hari. Hahaha.

Kalau nak buat pizza sendiri yang penting doh dengan sos tomato dia ja. Yang lain ikut suka hati la nak campak apa. Jangan campak batu sudah la. Kang ada yang rongak belum sampai masa.

Ok. Selamat mencuba.

Wassalam.