Resepi Churros.

Assalamualaikum wbt.

Resepi sebelum puasa. Baru berkesempatan nak kongsi bersama. Resepi ni saya tengok ada di rumah kak Hana. Cantik churros dia. Saya punya ada macam-macam warna. Yang terbaek sahaja yang boleh ditayang. ekeke.

Ok. Meh nak kongsi resepi yang saya ambil dari kak Hana. Saya gandakan adunan.

 Tamak kononnya ;P

Bahan-bahan :

2 cawan air

2 sudu besar gula

3 cawan tepung

2 biji telur

1 sudu teh garam

2 sudu besar butter/marjerin/minyak masak. Pilihlah yang mana satu.

Cara-cara:

Didihkan air. Kemudian masukkan gula, garam dan butter. Bila dah sebati ketiga-tiga bahan, perlahankan api. 

Masukkan tepung dengan cepat. Untuk elakkan tepung berketul. Masukkan tepung secara menabur. Bukan sekaligus. Kemudian kacau sampai sebati. Masa ni nak tutup api pun boleh dah.

Angkat dari dapur. Masukkan telur. Kacau lagi sampai sebati. 

Tunggu sejuk sedikit. Kemudian bolehlah terap guna acuan bentuk bintang yang dimasukkan dalam piping. 


Kemudian goreng sehingga kuning keemasan.


Angkat dan taburkan dengan gula halus. Boleh juga dimakan dengan nutella.


Sedap.!

Pesan bibik :

Lebih senang kalau habiskan dulu sesi menekan adunan di atas kertas atau dulang. Bila dah habis baru goreng. Masa saya buat, sambil menekan sambil goreng. Kadang punyalah ralit menekan adunan sampai TERgaring churros dalam kuali. Api pun nak kena jaga. Kuat sangat nanti hangit. 

Bila tengok resepi kak Hana, mula-mula saya kompius gak tengok cara yang kak Hana tunjukkan. Almaklumlah nak jadi anak murid yang baik. Tak nak derhaka. Sampai sanggup cari dekat youtube video nak buat churros. Memang ada. Macam-macam gaya ada. Pilih sajalah. 

Saya pilih yang ini. Abaikan apa yang dia cakap. Yang penting boleh nampak cara dia buat. Kan? :)

Kalau ikut video ni acuan yang digunakan besar. Kalau nak cepat habis memang best guna acuan yang besar. Saya pun mula-mula guna acuan besar tapi saya tukar sebab tak cantik macam tok guru punya. huahuahua. Nak macam tok guru gak. ;D

Kalau ada acuan macam kat atas ni lagi senang. Tiga kali saja dah habis adunan churros saya. Memang cepatlah. Bibik suka. Sampai kata dalam hati. Eh, boleh buat lagilah nanti. Bila. Tak taulah. :D

Masa saya buat churros ni anak-anak baru lepas makan roti dengan hummus. Kira dah kenyang la. Fatih sempat makan dua batang. Bagi saya churros ni sedap dimakan bila masih panas. Makan macam tu saja pun dah sedap. Bila dah sejuk. Kureng sikit rasa dia. Kena panaskan balik sekejap dalam microwave.

Selamat mencuba. 

Errr.. boleh jadi kueh raya ke? =)